Brokoli je zeleno povrće koje podseća na minijaturno drvo. Pripada biljnoj vrsti poznatoj kao Brassica oleracea, u srodstvu sa kupusom, briselskim keljom i karfiolom.

1. Prepuni vitamina, minerala i bioaktivnih jedinjenja

Jedna šolja sirovog brokolija sadrži 135% RDI vitamina C, 116% vitamina K i 11% vitamina A.

2. Snažni antioksidanti

Sadrži glukorafanin koji se pretvara u sulforafan - moćan antioksidans.

3. Smanjuje upalu

Kempferol u brokoliju pokazuje jak protivupalni kapacitet.

4. Štiti od karcinoma

Kupusnjače sadrže jedinjenja koja mogu umanjiti oštećenja ćelija.

5. Kontrola šećera u krvi

Antioksidanti i vlakna pomažu u kontroli dijabetesa.

6. Zdravlje srca

Smanjuje loš LDL holesterol i trigliceride.

7. Zdrava probava

Vlakna i antioksidansi podržavaju zdravu funkciju creva.

8. Zdravlje mozga

Sulforafan može usporiti mentalni pad i podržati zdravlje mozga.

9. Usporava starenje

Sulforafan može usporiti biohemijski proces starenja.

10. Imunološki sistem

Vitamin C je ključan za pravilno funkcionisanje imuniteta.

11. Zdravlje zuba i usta

Vitamin C i kalcijum smanjuju rizik od parodontalnih bolesti.

12. Zdrave kosti i zglobovi

Vitamin K i kalcijum su neophodni za jake kosti.

13. Zdrava trudnoća

Folat je suštinski za razvoj fetalnog mozga i kičmene moždine.

14. Zaštita kože od sunca

Ekstrakt brokolija može štititi od oštećenja UV zracima.